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                                                                 Cocktail



Bar ouvert / Open bar

Cocktail de bienvenue / Welcome cocktail                          5,00$
Vin d’honneur / Sparkling wine                                               7,50$
Alcool / Alcohol                                                                      5,75$
Boisson non alcoolisée / Soft                                                   2,75$

 * * *

Moins de 25 personnes / less than 25 people

Minimum de 6 bouchées + 1 consommation par personne
Minimum of 6 canapés and one drink / person
Ou $200.00 de frais de salle + bar payant / or room fee of 200,00$ and cash bar

Moins de 50 personnes / less than 50 people

Minimum de 4 bouchées par personne + 1 consommation par personne
Minimum of 6 canapés and one drink / person
Ou $200.00 de frais de salle + bar payant / or room fee of 200,00$ and cash bar


50 personnes et plus

Minimum de 3 bouchées par personne + 1 consommation par personne
Minimum of 6 canapés and one drink / person
Ou $200.00 de frais de salle + bar payant / or room fee of 200,00$ and cash bar

***

Plateau de crudités avec trempette et croustilles $75.00 (30 personnes)
Vegetables and dip platter / chips 75.00$ (30 people)






BOUCHÉES GOURMANDES, CANAPÉS


$24,00/douzaine (plus taxes et service)


Canapés froids
Tartare de saumon et cœurs d’artichauts aux deux moutardes
Profiterole de jambon forêt noire
Mousse de foie gras de canard, confiture de tomates cerise
Figue fraîche et mousse de fromage de chèvre (saison)
Rosette de saumon fumé, mousseline de fromage aux câpres
Brie, brunoise de kiwi
Perles de melon mariné au prosciutto
Petits rouleaux de printemps sauce à l’ananas


Canapés chauds
Quichettes assorties
Petite brochette de poulet tandoori
Satay de volaille, marinade au lait de coco et coriandre, sauce arachides
Satay de boeuf teriyaki
Pétoncles et pancetta sur brochette miniature
Saucisses en feuilleté
Bonbons d’escargots à la fondue de poireaux
Mini egg-rolls, sauce aux prunes
Brochette miniature d’agneau rôti à la gelée de menthe
Petites truffes de fromage Oka