Club sandwich traditionnel / frites maison 20
Traditional club sandwich / home-style fries
Salade César à notre façon 18
Ceasar salad Saint-Gabriel style
Osso buco / tomates / olives / tagliatelle 28
Osso buco / tomatoes / olives / tagliatelle
Tartare de saumon / crème de poivron piquant / huile de citron 21
Salmon tartar / spicy pepper cream / lemon oil
Poisson selon l'arrivage 24
Fish of the day
Saumon rôti / fenouil en salade / poêlée de girolles 22
Roasted salmon / fennel salad / pan-sautéed chanterelle mushrooms
Inspiration du jour 23
Today's inspiration
Pâté chinois de canard confit en cocotte 21
Duck confit Shepherd's pie casserole
Tartare de boeuf / frites maison et salade verte 26
Beef ''tartar'' fries and green salad
Foie de veau / compote de cerise au balsamique 23
Calf's liver / compote of balsamic cherries
Saucisses artisanales / sauce dijonnaise / frites / salade 20
Home-style sausages / dijonnaise sauce / fries / salad
Bavette de bison à l'échalotte / frites/ salade 25
Bison flank steak with shallots /fries / salad
Entrecôte de boeuf / oignons confits / sauce au Porto 26
Beef ribsteak / onion confit / port wine sauce