Le Saint-Gabriel est l’un des plus anciens restaurants de haute gastronomie française dans le Vieux Montréal. L’histoire de l’établissement, de plus de 250 ans, est aussi captivante que la cuisine qu’on y sert. Le Saint-Gabriel a su passer à travers les siècles et reste la perle rare des restaurants du Vieux Montréal. La nouveauté et l’innovation trouvent toujours leur place dans l’assiette, supportée par les techniques traditionnelles des vétérans. Découvrez les souvenirs qui se cachent en les murs du Saint-Gabriel en lisant la biographie de ce restaurant du Vieux Montréal, en ligne sur ces pages.